Crepe com calda cítrica

Eu sou louca por crepes...

 

Fiz aqui uma receita de Crèpe Bretonne, que normalmente leva uma farinha especial de trigo sarraceno, que é mais escura, e que remete ao tempo dos mouros, os sarracenos.

 

Só que eu utilizei farinha de trigo normal mesmo e também ficou muito bom!!

 

 

Para calda usei um pouco de suco de lima da Pérsia reduzido com açúcar, e reguei com um fio de mel.

 

Ah, esse tipo de crepe na França costuma ser acompanhado de uma taça de cidra local, de muito boa qualidade!!!

 

A combinação realmente fica perfeita,  e também é uma ótima opção para um brunch!




Aqui estão os apetrechos usados...

 

 

Conjunto Bule-Açucareiro-Mantegueira Rosas

Eu não me canso de apreciar a delicadeza desse conjunto de porcelana Rami com bule, açucareiro e mantegueira!!!

Não é um charme?!! Para um chá com amigas ou para um brunch... (ou mesmo para brincar de casinha com a filhinha rsrsrsrs)

Steak au Poivre

Ontém foi aniversário do meu marido e recebemos alguns amigos para um almoço especial em família.

E o menu escolhido foi o Steak au Poivre com aspargos e purê de batatas.

O vinho português Rapariga da Quinta, da região do Alentejo, combinou perfeitamente com a carne.

Copinhos Dream-Love-Smile

 

Qualquer caldinho ou mesmo uma combinação de cremes doces fica mais gostoso nesses copinhos cheios de boas energias!!!

 

Esses eu comprei em Paris, numa lojinha "très bon marché" chamada Potiron.

 



Tapioca com café

Oh coisa boa num lanche da tarde ou mesmo no café da manhã uma tapioca simples com manteiga e um cafezinho fresco, ou mesmo um suco de laranja...

"Bão demais, sô"!!!

Cheesecake de Frutas Vermelhas

Confesso que essa foi a primeira vez que fiz um cheesecake de frutas vermelhas, e nesse caso a fruta principal foi a amora, minha favorita.

 

Mesmo assim ficou muito saboroso e fez muito sucesso, tanto nas redes sociais como também entre os vizinhos queridos que gentilmente tiveram coragem de experimentar... E parece que foi aprovado!!!

Figos com Presunto de Parma

Facílimo e muito rápido de preparar, essa combinação certamente vai  impressionar os seus convidados.

Nessa primeira variação os figos foram rapidamente passados numa frigideira com azeite e foi acrescentado um pouco de cream cheese no prato.

Eles também podem ser regados com um pouco de mel.

Já nessa segunda opção eu assei os figos por uns 10 minutinhos e eles ficaram com um aspecto e consistência mais naturais.

Aqui o manjericão deu um toque especial ao prato.